Deze robuuste rub gebruik je bij al je soorten vlees zoals braadstukken, steak, karbonade en noem maar op. Eventueel eerst je vlees insmeren met olijfolie. Je hebt maar 1 á 2 uur nodig om het in te laten trekken. Bij grote stukken vlees kan je het 3 uur laten intrekken voor het mooiste resultaat.